інформація про компанію
Колиба «У вуйка Василя» в Шепарівцях — це справжній кулінарний портал у серці гуцульських традицій, де колоритний відпочинок поєднується з автентичними карпатськими смаками. Якщо ви шукаєте, де смачно поїсти поблизу Коломиї, відпочити у затишній атмосфері чи відсвяткувати важливу подію, завітайте до нас.
Чому варто відвідати колибу «У вуйка Василя»?
- Зручне розташування: заклад розташований на виїзді з Коломиї, що робить його ідеальним місцем для обіду під час подорожі Прикарпаттям.
- Справжній гуцульський інтер'єр: дерев'яна архітектура, масивні меблі, вишиванки та предмети карпатського побуту створюють атмосферу справжньої гірської хати.
- Традиційна кухня: ми готуємо за перевіреними старовинними рецептами, які передавалися з покоління в покоління.
- Гостинність та сервіс: кожного гостя тут зустрічають як рідного, забезпечуючи швидке обслуговування та щиру гуцульську привітність.
Меню: смак Карпат у кожній страві.
У нашому меню зібрані найкращі страви української та карпатської кухонь, приготовані виключно зі свіжих місцевих продуктів:
- Бануш з бринзою та шкварками — головна гордість закладу, зварена на домашній сметані.
- Ароматний борщ у хлібі — подається з часниковими пампушками та ніжним салом.
- Страви на мангалі — соковитий шашлик, запечена річкова форель та домашні ковбаски з димком.
- Карпатські грибочки — тушковані у сметанному соусі білі гриби, зібрані в екологічних лісах.
- Домашні наливки — фірмові напої на травах та ягодах для гарного настрою.
Ідеальне місце для ваших подій.
Колиба «У вуйка Василя» чудово підходить для заходів будь-якого формату:
- Сімейні обіди та затишні вечері з близькими.
- Святкування урочистостей: банкетів, днів народжень, хрестин та невеликих весіль.
- Перепочинок для туристів: зручний заїзд для екскурсійних автобусів та великих компаній.
Завітайте до нас, щоб відчути справжній дух Прикарпаття та насолодитися незабутніми смаками гуцульських страв!
Ключові слова:
банкетний зал, готелі, ресторани, готель, готельні послуги, забронювати номер в готелі, проживання в готелі, ресторан бенкетний зал, банкетна зала, адекватні ціни, замовити банкетний зал, банош із бринзою, бар, бенкетний зал на 40 осіб, вареники на пару, вечірки, високий рівень обслуговування, готелі по трасі, готель, готельний комплекс, готельно-ресторанний комплекс, де відсвяткувати випускний, де знайти зал на весілля, де потанцювати, де провести випускний, де провести день народження, дитячий майданчик, домашня кухня, забронювати номер, зал в українському стилі, зал для весіль, зал для проведення весіль на 400 осіб, зал на 40 чоловік, зал на 80 чоловік, замовити живу музику, замовлення залу для проведення урочистостей, замовлення залу для святкування весіль, затишний готель, зняти готель, карпатські грибочки в сметані, кафе, кафе бар, замовити колибу, колиба по трасі, колиба у вуйка василя, колиби, колиби в лісі, корпоративи, морозиво, організація свят, парковка, привітна обслуга, проведення конференцій, проведення корпоративів, ресторан, ресторан-колиба, романтичні зустрічі, святкові події, святкування весіль, святкування вечірок, святкування дня народження, святкування хрестин, святкування ювілею, смачні страви, смачна кухня, смачна українська кухня, смачний шашлик, смачно поїсти, страви гуцульщини, гуцульська кухня, страви на мангалі, танцювальні виступи, телефон готелю, тематичний готельно-ресторанний комплекс У вуйка василя, українська культура, урочисті події, урочистості, фуршет, шашлик, шашлик в беконі, шашлик з ошийка, ювілей, смачна гуцульська кухня
Спеціалізація:
Готельно-ресторанний комплекс "У вуйка Василя" гостинно запрошує у: готель на 40 осіб, ресторан в українському стилі на 80 осіб, банкетний зал на 40 осіб, зал для проведення весіль на 400 осіб, танцювальний зал. Проводимо замовлення для святкувань весіль, днів народжень, корпоративів та інших заходів. Затишна атмосфера. Українська та європейська кухня. Смачні старовинні страви.
галерея
Задати питання компанії
Для того, щоб залишити питання, Вам необхідно
авторизуватись
Відгуки
Василь Бойчук
29.05.2026 21:43
Замовляли фірмову грибну юшку і банош з бринзою та шкварками. Все дуже смачне. Чудове місце!
інші адреси
Коломийський район, с. Шепарівці, Шевченка, 4А
Пн-Нд: 10:00-23:00
коментар експерта
Традиції, що мають смак: Секрети гуцульської кухні колиби «У вуйка Василя»?
На виїзді з Коломиї, там, де починається затишний прикарпатський ліс, розташована відома багатьом мандрівникам локація — колиба «У вуйка Василя». Це місце, де традиційна гуцульська кухня та бойківські кулінарні секрети оживають на тарілках гостей.
Ми поспілкувалися з шеф-кухарем закладу, щоб дізнатися, чим саме колиба підкорює серця гурманів, які фірмові страви варто спробувати кожному та в чому секрет локальних рецептів.
Зупа з кльоцками та оселедець «у банці»
— Вітаємо! Колибу «У вуйка Василя» знають далеко за межами Шепарівців. Розкажіть, у чому головна концепція вашої кухні?
— Слава Ісусу Христу! Наша головна концепція закладена у нашому гаслі: «Традиції мають смак!». Ми готуємо класичну українську та гуцульську кухню за перевіреними часом рецептами, але додаємо сучасну ресторанну подачу. Усе робиться «з-під ножа», з найсвіжіших місцевих продуктів. М'ясо, гриби, зелень — усе наше, прикарпатське.
— Гості у соцмережах часто згадують вашу унікальну першу страву. Що це за рецепт?
— Наша гордість — це Зупа по-коломийськи. Це не просто суп, це справжнє тепло домашньої кухні у кожній ложці. Ми варимо її на насиченому, ніжному курячому бульйоні, додаємо білу квасолю та обов’язково — домашні кльоцки, які ліпимо вручну за старовинним місцевим рецептом. Вона ідеально зігріває мандрівників з дороги. Також незмінною популярністю користується наша автентична грибна юшка з карпатських білих грибів.
— Серед холодних закусок у вас є досить незвичайна позиція. Розкажіть про неї.
— О, це наш фірмовий оселедець у банці! Багато де подають рибу, але ми вирішили зробити унікальний маринад та оригінальну подачу, яка захоплює гостей з першого погляду. Рибка виходить надзвичайно ніжною, пряною та ідеально пасує під чарочку міцного напою на початку застілля.
Хрустка класика та магія печі!
ФІРМОВІ СТРАВИ КОЛИБИ "У ВУЙКА ВАСИЛЯ"
┌───────────────────────┬────────────────────────┐
│ Назва страви │ Головна особливість │
├───────────────────────┼────────────────────────┤
│ Зупа по-коломийськи │ Домашні кльоцки │
│ Деруни від Вуйка │ Хрустка скоринка │
│ Салат "Лісовичок" │ Карпатські гриби │
│ Налисники "3D" │ Три шари начинки │
└───────────────────────┴────────────────────────┘
— Яка гаряча страва є абсолютним хітом у меню вже багато років?
— Без сумніву, це деруни від вуйка Василя. Здавалося б, проста страва, але приготувати правильний дерун — це мистецтво. Вони у нас виходять неймовірно хрусткими ззовні, ніжними всередині та дуже ароматними. Подаємо їх гарячими, зі сметаною, шкварками або грибним соусом. Також гості обожнюють нашу печеню та м'ясні страви, які готуються на відкритому вогні та в печі. Мангал у нас працює щодня, тому шашлик, ковбаски та реберця завжди мають той самий правильний аромат димку.
— Якщо гості хочуть замовити легкий салат перед основною стравою, що порадите?
— Обов'язково спробуйте наш фірмовий салат «Лісовичок». До його складу входять мариновані лісові грибочки, які збирають у наших лісах, та спеціально підібране поєднання інгредієнтів, що підкреслює цей лісовий смак. Для літнього сезону ми також готуємо легкі овочеві салати зі свіжою зеленню.
Тривимірний десерт
— Що пропонує колиба «У вуйка Василя» на десерт? Чи є чим здивувати солодкоїжок?
— Наша кондитерська візитівка — це налисники 3D. Це справжня гастрономічна магія! Десерт складається з трьох шарів тонких, ніжних домашніх млинців, і кожен шар має свою унікальну начинку. Усе це поєднується в один неймовірний смаковий ансамбль, який дуже подобається і дітям, і дорослим.
— Ваш заклад відомий не лише смачною їжею, але й великими святкуваннями. Скільки гостей ви можете прийняти?
— Так, наш ресторан спеціалізується на проведенні великих банкетів: весіль, хрестин, ювілеїв та корпоративів. У нас є розкішні бенкетні зали, які можуть вмістити до 300 осіб. Окрім цього, на території є затишні дерев'яні альтанки та літні тераси посеред лісу, де можна відпочити невеликою компанією. А для тих, хто приїхав здалеку або святкує допізна, у нас працює комфортабельний готель.
— Дякуємо за розмову! Що б ви побажали читачам?
— Запрошуємо всіх у гості! Приїжджайте до нас у Шепарівці, щоб особисто відчути справжню гуцульську гостинність і переконатися, що традиції у вуйка Василя дійсно мають незабутній смак!
Забронювати столик для сімейної вечері або замовити бенкет, ви можете на нашій офіційній сторінці у Facebook.
СХОЖІ ПІДПРИЄМСТВА ТА ОРГАНІЗАЦІЇ
Колиба «У вуйка Василя» в Шепарівцях: автентичний відпочинок та гуцульська кухня поблизу Коломиї.
Плануєте подорож Прикарпаттям чи шукаєте ідеальне місце для святкування важливої події? Якщо ви хочете відчути справжню карпатську гостинність, скуштувати страви з печі та відпочити від міської метушні в оточенні духмяного лісу, завітайте до колиби «У вуйка Василя» у селі Шепарівці!
Цей унікальний ресторанно-готельний комплекс, розташований у Коломийському районі на вулиці Шевченка, 4А, став улюбленим місцем для місцевих жителів, мандрівників та вибагливих гурманів.
Традиції мають смак: меню колиби «У вуйка Василя».
Головна гордість нашого закладу — це традиційна гуцульська та українська кухня, що готується за старовинними рецептами. Кухарі використовують виключно свіжі локальні продукти, а вогонь мангалу та справжня піч додають стравам неповторного аромату.
Обов’язково спробуйте наші фірмові частування:
- Банош з бринзою та шкварками — візитівка карпатського регіону.
- Хрусткі деруни «від вуйка Василя» — ситна класика у фірмовій подачі.
- Зупа по-коломийськи — ароматна перша страва з ніжним курячим м'ясом, квасолею та домашніми кльоцками.
- Печеня та насичена грибна юшка із білих карпатських грибів.
- Оселедець у банці — унікальна холодна закуска, яка дивує оригінальним смаком.
- Ніжний десерт «Налисники 3D» — три шари тонких млинців із різними начинками.
Ідеальне місце для весілля та банкетів у Коломийському районі.
Шукаєте просторий ресторан для весілля, ювілею чи корпоративу поруч із Коломиєю? Колиба пропонує чудові умови для масштабних святкувань та затишних сімейних вечорів:
- Великий банкетний зал — вміщує від 300 до 400 гостей, має сучасне кондиціонування та велику танцювальну зону.
- Літній майданчик та альтанки — ізольовані дерев'яні будиночки серед лісу для відпочинку на свіжому повітрі.
- Жива музика — створює драйвову та водночас душевну атмосферу для ваших танців.
- Розваги для дітей — на території облаштовано сучасний дитячий майданчик та ігрову кімнату, що дозволяє батькам спокійно відпочивати.
Затишний готель серед лісу: відпочинок із комфортом.
Бажаєте залишитися довше після гучного застілля або шукаєте готель на трасі біля Коломиї? На території комплексу працює по-домашньому затишний готель «У вуйка Василя» на 40 місць.
Для бронювання доступні номери різних категорій:
- Комфортні номери «Люкс» — ідеальний вибір для романтичних вихідних чи молодят.
- Три- та чотиримісні номери — просторі кімнати для відпочинку всією родиною чи компанією друзів.
Наші гості мають доступ до безкоштовного паркінгу з цілодобовою охороною, що дуже зручно для тих, хто подорожує автомобілем.
Як нас знайти та забронювати столик?
Ресторан-колиба та готель розташовані на зручній локації у затінку лісу, неподалік від автомобільної траси.
- Адреса: Івано-Франківська область, Коломийський район, с. Шепарівці, вул. Шевченка, 4А.
- Графік роботи ресторану: щодня з 10:00 до 23:00.
- Контактні телефони для замовлення бенкетів та броні номерів: +38 (050) 978-05-12, +38 (03433) 4-93-47.
Завітайте до колиби «У вуйка Василя» в Шепарівцях — дозвольте собі відчути справжній смак карпатських традицій та насолодитися бездоганним сервісом!